"シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによる フレッシュ シトラスの様なピュアな果実味が爽快です。シャンドン ブリュットの複雑さとバランスは、標高、樹齢、方角の異なるブドウ畑の多様性に由来しています。
オーストラリア南部の冷涼な気候のブドウ畑から選りすぐりのシャルドネ、ピノ ノワール、ムニエのブドウを使用しています。ブドウ畑には、ヤラ ヴァレー、ゴールバーン ヴァレー、キング ヴァレー のウ ィットランズ プラトーなどが含まれ、フレッシュでイキイキとした果実の風味と繊細で複雑なアロマを実現しました。パーフェクトペアリングはシーフード。例えば新鮮な生牡蠣、帆立、グリルしたイカなど。 またソフトホワイトチーズとのペアリングも。"